Јодот има специјално значење за целокупниот метаболизам на телото, посебно за хормоните на тироидната жлезда, кои го регулираат балансот на енергија во телото и според тоа физичкиот и менталниот развој. Овие хормони го користат јодот како гориво. Недостатокот на јод ќе предизвика зголемување на тироидната жлезда – дури и видливо – добро позната состојба која се нарекува струма.
Според Светската Здравствена Организација (WHO), Македонија се рангира во регионите во светот каде недостатокот на јод е проблем дури и денес. Ова е сеуште непознаница, исто како и фактот дека јодот е толку важен за метаболизмот.
Поради тоа што формирањето на хормоните на тироидната жлезда почнува во 12-та недела на бременоста, многу е важно идните мајки да добиваат доволно јод во текот на овој период. Тие треба да ги покријат не само нивните потреби, туку треба да знаат дека потребите за јод се многу зголемени во тек на нивната бременост.